Bahan:
400 gram beras625 cc santan dari ½ butir kelapa½ sdt ketumbar bubuk½ batang serai, dimemarkan1 lembar daun salam1 lembar daun pandangaram secukupnya
Bahan Pelengkap:Ikan teri gorengKacang gorengTelur dadar, diiris tipisMentimun, diiris tipisDaun kemangiBawang goreng
Sambal Kimiri:Gerus dan campur jadi satu sampai halus:25 gram kacang goreng5 butir kemiri goreng5 cabe rawit, diseduh air panas2 cabe merah, diseduh air panas½ sdt garam1 sdt cuka2 sdt gula pasir50 cc air panas

Cara membuat:
Kukus beras sampai setengah matang, angkat dan sisihkan.
Sementara itu rebus santan, ketumbar, serai, daun salam, pandan dan garam di dalam panci sampai mendidih.
Masukkan beras yang sudah dikukus.
Aduk-aduk di atas api kecil sehingga seluruh cairan terhisap oleh beras.
Kukus lagi sampai matang.
Angkat.

Cara menghidangkan:
Taruh nasi dalam piring, taburkan bahan pelengkap di atasnya.
Dimakan dengan sambal kimiri untuk 6 orang.