CARA MEMBUAT AYAM KELAK BAGE
Perkiraan Waktu Pembuatan : 60 Menit
Disajikan Untuk : 6 Orang
Bahan-Bahan :
1 |
ekor ayam kampung, potong-potong |
1 |
liter air |
2 |
buah MAGGI® Blok Rasa Ayam |
30 |
gram daun asam Jawa atau daun kedondong |
1 |
sendok makan minyak sayur |
|
|
|
Haluskan: |
5 |
butir bawang merah |
3 |
siung bawang putih |
6 |
butir kemiri |
½ |
cm lengkuas |
1 |
sendok teh ketumbar sangrai |
1 |
sendok teh merica butiran |
2 |
sendok teh garam |
Cara Mengolah :
|
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
3. Tuangi air dan masukkan MAGGI. Didihkan dengan api kecil hingga daging ayam lunak.
4. Masukkan daun asam/kedondong, masak hingga layu. Angkat.
Tips:
- Gunakan ayam kampong muda yang gemuk agar kuah lebih gurih dan daging ayam lebih cepat lunak
- Daun kedondong bisa diganti dengan daun asam Jawa, belimbing sayur atau air jeruk nipis
Informasi Nutrisi:
Kalori : 104 Kal
Protein : 16.42 gr
Lemak : 2.72 gr
Serat : 0.46 gr
Karbohidrat : 3.15 gr
|
|
|
0 komentar:
Posting Komentar